COMPAGNIES AÉRIENNES SERVANT DES REPAS CONFORMES À L’ISLAM (HALAL)
Une compagnie aérienne servant des repas halal est un transporteur aérien proposant à bord une alimentation strictement conforme aux prescriptions alimentaires islamiques.
Ces repas excluent tout ingrédient haram — porc, alcool, gélatine non halal — et utilisent exclusivement des viandes abattues selon le rite islamique certifié.
L’objectif des compagnies aériennes servant des repas halal est de permettre aux voyageurs musulmans de respecter leur obligation alimentaire religieuse pendant toute la durée du vol, quelle que soit la destination. Le code IATA officiel désignant ces repas est MOML (Muslim Meal), distinct d’un simple repas sans porc non certifié halal.
Quels sont les critères pour qu’un repas en avion soit certifié halal ?
Pour qu’un repas servi à bord d’un avion soit véritablement certifié halal et non simplement déclaré halal, les critères suivants doivent tous être remplis :
- Abattage rituel certifié : chaque animal utilisé doit avoir été abattu selon la méthode islamique (dhabihah), avec invocation du nom d’Allah, par un professionnel musulman agréé
- Absence totale de porc et dérivés : aucun ingrédient issu du porc — lard, gélatine porcine, arômes de porc — ne doit figurer dans la composition du repas ou de ses condiments
- Absence d’alcool à toutes les étapes : ni dans la cuisson, ni dans les sauces, ni dans les desserts, ni dans les produits de nettoyage des équipements de préparation
- Séparation physique de la chaîne de production : les repas halal doivent être préparés, stockés, emballés et transportés dans des espaces distincts des repas non halal pour éviter toute contamination croisée
- Certification par un organisme islamique reconnu : un organisme tiers indépendant (JAKIM en Malaisie, ESMA aux EAU, Japan Islamic Trust, HMC au Royaume-Uni, etc.) doit auditer et certifier le prestataire de restauration aérienne
- Traçabilité complète de la chaîne d’approvisionnement : chaque ingrédient doit être traçable depuis sa source jusqu’au plateau-repas servi à bord, avec documents de conformité disponibles
- Emballage scellé et étiqueté MOML : le repas doit arriver à bord dans un emballage inviolable portant la mention MOML et idéalement le logo de l’organisme certificateur
- Contrôle des additifs, colorants et arômes : E-codes dérivés d’animaux (E120, E441, E542) et émulsifiants d’origine porcine doivent être absents de la composition totale
- Renouvellement annuel de la certification : la certification halal du traiteur aérien doit être renouvelée chaque année après audit physique des locaux et des processus de production
Comment demander un repas halal lors d’une réservation de billet d’avion ?
Sélectionner le code MOML dès la réservation initiale sur le site de la compagnie
La méthode la plus fiable pour obtenir un repas halal certifié en vol est de sélectionner l’option MOML (Muslim Meal) directement lors de la réservation du billet sur le site officiel de la compagnie aérienne.
Confirmer le repas halal via la gestion de réservation au moins 48 heures avant le vol
Si la sélection MOML a été omise lors de la réservation initiale, connectez-vous à l’espace « Gérer ma réservation » du site de la compagnie et ajoutez la préférence alimentaire MOML au minimum 48 heures avant le départ.
Appeler le service réservations pour confirmer le code MOML sur la confirmation de vol
Contactez directement le centre de réservations téléphoniques de la compagnie pour faire ajouter le code MOML et exiger qu’il apparaisse explicitement sur la confirmation de réservation reçue par email.
Compagnies aériennes halal : quelles options pour les voyageurs musulmans ?
Les compagnies du Golfe et d’Asie du Sud-Est : repas halal servi par défaut sans demande préalable
Emirates, Qatar Airways, Etihad, Saudia, Gulf Air, Malaysia Airlines, Royal Brunei Airlines et Garuda Indonesia servent des repas halal certifiés à tous les passagers sur toutes leurs routes, sans aucune demande spéciale nécessaire.
Les compagnies occidentales : repas halal disponible uniquement sur demande MOML préalable
British Airways, Lufthansa, Air France, KLM, Singapore Airlines et Japan Airlines proposent le repas halal uniquement via le code MOML réservé au minimum 24 à 72 heures avant le départ selon la compagnie et la route.
Peut-on obtenir un repas halal sur un vol low cost ?
Les compagnies low cost ne proposent généralement pas de repas halal certifié à bord
EasyJet, Ryanair et Wizz Air ne disposent pas de service de repas inclus ni de repas halal certifié disponible à la vente à bord, la restauration étant limitée à des snacks packagés sans certification islamique vérifiée.
Certaines compagnies low cost moyen-courrier proposent des repas halal sur sélection routes
Air Arabia, Pegasus Airlines et flydubai, bien que positionnées sur le segment low cost, servent des repas halal certifiés sur la majorité de leurs routes car elles opèrent depuis des pays à majorité musulmane avec des standards alimentaires islamiques intégrés.
Comment vérifier si une compagnie aérienne sert de la nourriture halal à bord ?
Consulter directement la page « repas spéciaux » du site officiel de la compagnie
Chaque grande compagnie publie une page dédiée aux repas spéciaux : vérifier que la mention MOML ou Muslim Meal y figure avec le nom de l’organisme certificateur partenaire, et non une simple déclaration d’absence de porc.
Contacter l’équipe de restauration via le service client avant la réservation définitive
Demander par email ou chat à la compagnie le nom exact de l’organisme halal qui certifie son traiteur aérien distingue une vraie certification d’un repas MOML non certifié servi par des compagnies occidentales sans audit externe.
Repas halal en avion : faut-il le réserver à l’avance ou est-il inclus ?
Sur les compagnies du Golfe : le repas halal est servi automatiquement à tous sans demande
Emirates, Qatar Airways, Etihad, Saudia et Gulf Air intègrent le repas halal dans leur service standard : aucune sélection préalable n’est requise car l’intégralité des repas servis à bord est certifiée halal pour tous les passagers.
Sur les compagnies européennes et asiatiques non-musulmanes : réservation MOML obligatoire
Sur British Airways, Air France, Lufthansa ou Singapore Airlines, le repas halal n’est jamais servi automatiquement : le code MOML doit impérativement être ajouté à la réservation dans les délais requis sous peine de recevoir un plateau standard non conforme.
Les vols long-courriers proposent-ils systématiquement des repas halal ?
Les vols long-courriers des grandes compagnies intègrent le MOML dans leurs options de repas spéciaux
Sur les routes intercontinentales de plus de six heures opérées par Lufthansa, Air France ou British Airways, le repas halal MOML est disponible car le service de restauration complet est inclus, contrairement aux vols courts sans repas.
Sur les vols long-courriers des compagnies à majorité musulmane, aucune distinction n’est faite
Turkish Airlines, Royal Air Maroc, EgyptAir et Pakistan International Airlines servent des repas halal à tous les passagers sur leurs vols long-courriers sans distinction de classe ni demande préalable, la cuisine de bord étant entièrement halal.
Quels types de plats halal sont servis à bord des avions ?
Poulet grillé, agneau en sauce, bœuf épicé et biryani végétarien constituent les plats principaux
Les repas halal servis en avion comprennent typiquement : un plat chaud à base de poulet, d’agneau ou de bœuf halal certifié, accompagné de riz ou de légumes, une entrée froide, un pain, un dessert sans gélatine porcine et une boisson sans alcool.
Les menus varient selon la route et reflètent la gastronomie de la région desservie
Un repas halal sur un vol vers Dubaï sera souvent à dominante moyen-orientale (kebab, hummus, baklava), tandis qu’un vol vers Kuala Lumpur proposera une orientation asiatique (nasi lemak halal, curry de poulet, riz gluant).
Différences entre repas halal et repas spéciaux Muslim Meal (MOML) en avion
Le MOML occidental = sans porc et sans alcool, mais pas nécessairement certifié halal
Chez la majorité des compagnies aériennes européennes et américaines, le code MOML désigne un repas exempt de porc et d’alcool, mais dont la viande n’a pas nécessairement été abattue selon le rite islamique ni certifiée par un organisme islamique externe.
Le repas halal certifié = chaîne complète conforme avec audit tiers et traçabilité totale
Chez Emirates, Qatar Airways, Malaysia Airlines ou Etihad, le repas halal va au-delà du simple MOML : viande certifiée dhabihah, chaîne de production auditée, aucun additif haram, emballage scellé avec logo certificateur et traçabilité de chaque ingrédient.
Comment voyager sereinement en avion en respectant une alimentation halal ?
Emporter des snacks halal certifiés personnels pour compléter ou remplacer le repas de bord
En cas de doute sur la certification du repas MOML proposé par la compagnie, emporter des dattes, fruits secs, biscuits halal certifiés et conserves de thon halal scellées permet de s’alimenter conformément en vol sans dépendre du service à bord.
Jeûner pendant le vol court et rompre à l’arrivée dans un restaurant halal certifié
Pour les vols de moins de trois heures où aucun repas halal certifié n’est garanti, certains voyageurs musulmans préfèrent s’abstenir de manger à bord et prévoir un repas halal complet dès l’arrivée à destination.
Conseils pour choisir une compagnie aérienne adaptée aux besoins des voyageurs musulmans
Prioriser les compagnies certifiant 100 % de leurs repas halal plutôt que celles offrant MOML sur demande
Choisir Emirates, Qatar Airways, Malaysia Airlines ou Turkish Airlines garantit une conformité islamique alimentaire totale sans démarche préalable, alors que les compagnies occidentales impliquent une vigilance supplémentaire sur la qualité réelle de leur MOML.
Vérifier si la compagnie sert de l’alcool à bord et à proximité de votre siège
Royal Brunei Airlines et Saudia sont les seules grandes compagnies ne servant aucun alcool à bord à aucun passager, offrant un environnement de vol totalement conforme aux valeurs islamiques au-delà du seul critère alimentaire.
Liste complète des compagnies aériennes servant des repas halal
| Compagnie | Pays | Type de repas halal servi | Routes / Conditions | Site officiel |
|---|---|---|---|---|
| ✅ HALAL PAR DÉFAUT — Aucune demande préalable requise (Moyen-Orient & Golfe) | ||||
| Emirates | 🇦🇪 EAU | 100 % halal certifié EKFC ; poulet, agneau, bœuf, poisson, végétarien — toutes classes | Plus de 140 destinations mondiales ; repas halal standard sans demande, aucun alcool dans les repas | www.emirates.com |
| Qatar Airways | 🇶🇦 Qatar | Halal certifié chaîne complète ; cuisine internationale, moyen-orientale, asiatique — toutes classes | Plus de 160 destinations ; standard sur tous les vols, certification sur toute la chaîne d’approvisionnement | www.qatarairways.com |
| Etihad Airways | 🇦🇪 EAU | Halal certifié par défaut ; viandes certifiées, desserts sans gélatine porcine — toutes classes | Plus de 90 destinations depuis Abu Dhabi ; certification halal complète avec traçabilité ingrédients | www.etihad.com |
| Saudia | 🇸🇦 Arabie Saoudite | Halal intégral obligatoire ; cuisine arabe, internationale — aucun alcool servi à bord | Europe, Asie, Amériques, Afrique ; standard national islamique, zéro alcool sur tous les vols | www.saudia.com |
| Gulf Air | 🇧🇭 Bahreïn | Halal par défaut sur tous les vols ; cuisine moyen-orientale et internationale certifiée | Moyen-Orient, Asie, Europe, Afrique ; compagnie nationale bahreïnie avec service halal intégral garanti | www.gulfair.com |
| Kuwait Airways | 🇰🇼 Koweït | Halal par défaut, cuisine koweïtienne et internationale, aucun alcool servi à bord | Moyen-Orient, Asie, Europe depuis Koweït City ; standard islamique national appliqué sans exception | www.kuwaitairways.com |
| Oman Air | 🇴🇲 Oman | Halal certifié par défaut ; cuisine omanaise et internationale, viandes certifiées dhabihah | Moyen-Orient, Asie du Sud, Europe, Afrique ; certification halal confirmée par International Halal Certification | www.omanair.com |
| flydubai | 🇦🇪 EAU | Halal par défaut sur tous les vols ; snacks et repas chauds halal certifiés sur vols moyen-courriers | Plus de 100 destinations depuis Dubai ; low cost avec standard halal intégral, repas payants à bord | www.flydubai.com |
| Air Arabia | 🇦🇪 EAU | Halal par défaut sur tous les vols ; repas chauds et snacks halal vendus à bord | Moyen-Orient, Asie du Sud, Afrique du Nord, Europe depuis Sharjah ; low cost 100 % halal | www.airarabia.com |
| ✅ HALAL PAR DÉFAUT — Asie (pays à majorité musulmane) | ||||
| Malaysia Airlines | 🇲🇾 Malaisie | 100 % halal certifié JAKIM ; cuisine malaysienne, asiatique, internationale — toutes classes | Asie, Moyen-Orient, Europe, Australie ; certification JAKIM la plus stricte au monde sur tous les vols | www.malaysiaairlines.com |
| Royal Brunei Airlines | 🇧🇳 Brunei | Halal intégral + zéro alcool à bord ; cuisine brunéienne et internationale certifiée | Asie du Sud-Est, Moyen-Orient, Australie, Royaume-Uni ; seule grande compagnie sans alcool ni repas non halal | www.flyroyalbrunei.com |
| Garuda Indonesia | 🇮🇩 Indonésie | 100 % halal certifié MUI (Majelis Ulama Indonesia) ; cuisine indonésienne et internationale | Asie du Sud-Est, Moyen-Orient, Europe, Australie ; certification MUI nationale sur tous vols intérieurs et internationaux | www.garuda-indonesia.com |
| Pakistan International Airlines (PIA) | 🇵🇰 Pakistan | Halal par défaut, aucun alcool servi ; cuisine pakistanaise, biryani, karahi, halal certifié | Europe, Moyen-Orient, Asie, Amérique du Nord depuis Karachi/Lahore/Islamabad ; standard national islamique | www.piac.com.pk |
| Biman Bangladesh Airlines | 🇧🇩 Bangladesh | Halal intégral par défaut ; cuisine bengalie et internationale halal, sans alcool à bord | Moyen-Orient, Asie du Sud-Est, Europe, Amérique du Nord ; compagnie nationale 100 % halal | www.biman-airlines.com |
| IndiGo | 🇮🇳 Inde | Repas halal disponibles à bord sur les routes vers pays à majorité musulmane ; snacks halal certifiés | Vols Inde–Moyen-Orient, Inde–Asie du Sud-Est ; repas halal à la carte, pas de MOML systématique | www.goindigo.in |
| Iran Air | 🇮🇷 Iran | Halal intégral obligatoire ; cuisine iranienne et internationale, aucun alcool selon loi islamique | Moyen-Orient, Europe, Asie centrale ; standard islamique national imposé par la République islamique d’Iran | www.iranair.com |
| ✅ HALAL PAR DÉFAUT — Turquie, Afrique & Proche-Orient | ||||
| Turkish Airlines | 🇹🇷 Turquie | Halal par défaut sur tous vols ; cuisine turque et internationale, viandes certifiées halal | Plus de 340 destinations dans 129 pays ; halal sans demande, aucun alcool dans les repas (alcool disponible à bord) | www.turkishairlines.com |
| Royal Air Maroc | 🇲🇦 Maroc | Halal par défaut ; cuisine marocaine authentique (tajine, couscous) et internationale certifiée | Europe, Afrique, Moyen-Orient, Amériques depuis Casablanca ; norme halal nationale marocaine appliquée | www.royalairmaroc.com |
| EgyptAir | 🇪🇬 Égypte | Halal par défaut ; cuisine égyptienne et internationale, viandes certifiées halal | Europe, Afrique, Asie, Amériques depuis Le Caire ; standard national halal, alcool servi sur certains vols internationaux | www.egyptair.com |
| Royal Jordanian | 🇯🇴 Jordanie | Halal par défaut ; cuisine jordanienne, levantine et internationale certifiée halal | Europe, Moyen-Orient, Amériques, Asie depuis Amman ; standard halal national, repas levantins authentiques | www.rj.com |
| Middle East Airlines (MEA) | 🇱🇧 Liban | Halal par défaut ; cuisine libanaise et méditerranéenne, viandes halal certifiées | Europe, Afrique, Moyen-Orient depuis Beyrouth ; compagnie nationale libanaise, standard halal intégral | www.mea.com.lb |
| Tunisair | 🇹🇳 Tunisie | Halal par défaut ; cuisine tunisienne et méditerranéenne, viandes certifiées halal | Europe (France, Belgique, Suisse…), Moyen-Orient, Afrique depuis Tunis ; standard halal national appliqué | www.tunisair.com |
| Air Algérie | 🇩🇿 Algérie | Halal intégral par défaut ; cuisine algérienne et internationale, aucun alcool servi à bord | France, Europe, Afrique, Moyen-Orient depuis Alger ; standard islamique national, zéro alcool en cabine | www.airalgerie.dz |
| Air Sénégal | 🇸🇳 Sénégal | Repas halal par défaut ; cuisine sénégalaise (thiéboudienne, yassa) et africaine halal | Afrique de l’Ouest, Europe depuis Dakar ; standard halal appliqué à la majorité des repas servis à bord | www.air-senegal.com |
| ⚠️ HALAL SUR DEMANDE (code MOML) — Précommande 24 à 72 h avant le vol | ||||
| British Airways | 🇬🇧 Royaume-Uni | MOML sur demande ; viande halal, sans porc ni alcool — certification tierce non précisée officiellement | Vols long-courriers uniquement ; délai minimum 24 h avant départ via ba.com ou téléphone | www.britishairways.com |
| Lufthansa | 🇩🇪 Allemagne | MOML sur demande ; viandes et volailles certifiées halal dhabihah, sans porc ni alcool | Vols intercontinentaux depuis Francfort et Munich uniquement ; délai 24–48 h via lufthansa.com | www.lufthansa.com |
| Air France | 🇫🇷 France | MOML sur demande ; sans porc ni alcool — certification halal non précisée, viande conforme déclarée | Vols long-courriers depuis Paris-CDG uniquement ; délai minimum 24 h avant départ | www.airfrance.fr |
| KLM Royal Dutch Airlines | 🇳🇱 Pays-Bas | MOML sur demande ; sans porc ni alcool — certification halal non précisée officiellement | Vols long-courriers depuis Amsterdam uniquement ; délai 24–48 h via klm.com ou service client | www.klm.com |
| Singapore Airlines | 🇸🇬 Singapour | MOML certifié MUIS (Majlis Ugama Islam Singapura) ; cuisine asiatique et internationale halal | Toutes routes mondiales depuis Singapour ; certification MUIS officielle reconnue, délai 24 h obligatoire | www.singaporeair.com |
| Japan Airlines (JAL) | 🇯🇵 Japon | MOML certifié Japan Islamic Trust ; repas halal sur vols internationaux départ Japon uniquement | Routes internationales depuis Tokyo ; délai minimum 25 h avant départ — non disponible vols domestiques japonais | www.jal.com |
| ANA All Nippon Airways | 🇯🇵 Japon | MOML sur demande ; halal certifié par Brahim’s Food Services pour vols depuis Kuala Lumpur | Routes internationales longues ; délai 24–48 h avant départ via ana.co.jp ou service client | www.ana.co.jp |
| Cathay Pacific | 🇭🇰 Hong Kong | MOML sur demande ; sans porc, sans alcool, sans gélatine porcine — repas halal méthode sur routes à destinations musulmanes | Toutes routes ; halal automatique vers Bangladesh, Indonésie, Malaisie, Moyen-Orient — délai 24 h sinon | www.cathaypacific.com |
| American Airlines | 🇺🇸 États-Unis | MOML sur demande ; sans porc ni alcool — délai de commande spécifique de 20 h avant départ | Vols internationaux long-courriers uniquement ; délai minimum 20 h via aa.com ou centre réservations | www.aa.com |
| United Airlines | 🇺🇸 États-Unis | MOML sur demande sur certains vols internationaux ; sans porc ni alcool — certification non précisée | Vols internationaux long-courriers depuis hubs US ; délai minimum 24 h via united.com ou téléphone | www.united.com |
| Delta Air Lines | 🇺🇸 États-Unis | MOML sur demande ; sans porc ni alcool sur vols internationaux long-courriers éligibles | Vols internationaux depuis hubs US uniquement ; délai minimum 24 h avant départ via delta.com | www.delta.com |
| Virgin Atlantic | 🇬🇧 Royaume-Uni | MOML sur demande ; préparé selon la loi alimentaire islamique — certification tierce non précisée | Vols depuis Londres vers États-Unis, Caraïbes, Afrique, Inde, Dubai ; délai 24 h via virginatlantic.com | www.virginatlantic.com |
| Finnair | 🇫🇮 Finlande | MOML sur demande ; sans porc ni alcool — certification halal tierce non précisée officiellement | Vols long-courriers depuis Helsinki vers Asie et Moyen-Orient ; délai 24–48 h via finnair.com | www.finnair.com |
| Swiss International Air Lines | 🇨🇭 Suisse | MOML sur demande ; viandes halal certifiées, sans porc ni alcool dans le repas | Vols long-courriers depuis Zurich et Genève ; délai 24 h minimum avant départ via swiss.com | www.swiss.com |
| Thai Airways | 🇹🇭 Thaïlande | MOML sur demande ; cuisine thaïe et internationale halal certifiée, sans porc ni alcool | Routes Asie, Moyen-Orient, Europe depuis Bangkok ; délai minimum 24 h avant départ via thaiairways.com | www.thaiairways.com |
| Air India | 🇮🇳 Inde | MOML halal certifié sur vols vers Arabie Saoudite et vols Hajj uniquement depuis novembre 2024 | Jeddah, Dammam, Riyadh, Médine et vols Hajj ; certificat halal officiel fourni sur ces routes spécifiques uniquement | www.airindia.com |
| Air New Zealand | 🇳🇿 Nouvelle-Zélande | MOML sur demande ; sans porc ni alcool, préparé selon les directives alimentaires islamiques | Vols internationaux long-courriers uniquement ; délai minimum 24 h avant départ via airnewzealand.com | www.airnewzealand.com |
| Korean Air | 🇰🇷 Corée du Sud | MOML sur demande ; repas halal sans porc ni alcool sur vols internationaux longue distance | Routes vers Moyen-Orient, Asie du Sud-Est, Europe depuis Séoul ; délai 24 h via koreanair.com | www.koreanair.com |
| China Southern Airlines | 🇨🇳 Chine | MOML sur demande sur certains vols vers Moyen-Orient ; halal disponible sur routes à forte demande | Vols vers Dubaï, Doha, Riyad depuis Guangzhou ; délai minimum 24–48 h via csair.com | www.csair.com |
| LOT Polish Airlines | 🇵🇱 Pologne | MOML sur demande ; repas halal sans porc ni alcool sur vols long-courriers éligibles | Routes intercontinentales depuis Varsovie vers États-Unis, Moyen-Orient ; délai 24 h via lot.com | www.lot.com |